* La cultura y sabor serán ingredientes del evento, anuncian
* Se realizará el próximo sábado en Acapulco
Con la asistencia de chef internacionales y nacionales, se llevará a cabo el próximo sábado el Festival Asiático de Acapulco, en el que habrá una combinación de sabor, arte y cultura.
En el marco del evento, se hará la degustación de 20 platillos asiáticos elaborados por los mejores chefs nacionales e internacionales, exhibiciones deportivas y culturales.
El secretario de cultura en el estado, Arturo Martínez Nuñez acompañado por Ed Diluca, gerente general del Resort del Mundo Imperial; el secretario de turismo municipal, Netzah Peralta Radilla y los chefs internacionales y nacionales como Eduardo Wichtendahl, informó que este festival forma parte de los 450 años de la Nao que se celebra en Octubre.
Recordó que la cocina mexicana a partir del 2010, la Unesco la considera como patrimonio culturar de la humanidad y en este festival se tendrá un encuentro entre dos culturas que es México y Asia.
Ed Diluca, gerente general del Resort del Mundo Imperial, dio a conocer que este festival será inaugurado por los embajadores de Tailandia e Indonesia en México, Yusra Khan y Hamdani Djafar.
Además, chefs de cinco restaurantes en Acapulco de comida asiática combinada con comida mexicana presentarán 20 platillos durante el primer Festival Asiático.
Detalló que se busca dar a la gente de Acapulco y al turismo, donde espera la asistencia de mil 500 personas, que conozcan un poco de la comida y cultura de países asiáticos.
“Necesitamos que la gente local entienda lo que hacemos, lo que es la cultura y pueda experimentar lo que son los restaurantes y spa… en el caso del festival se va a tener cinco restaurantes participantes y habrá degustación de comida”.
En las instalaciones del Forum Mundo Imperial, además de la degustación también habrá una exibición de Muay Thai, conocido como boxeo tailandés, y que es un arte marcial que se ha convertido en un símbolo nacional de la historia y la identidad de Tailandia.
Participaran 14 boxeadores internacionales, además de que se tendrá por parte de la embajada de Indonesia, bailes culturales y bazar.
El primer Festival Asiático de Acapulco, dijo que contribuye no sólo ampliar las expresiones culturales, culinarias y artística.
Chefs tailandés como Jackree, Thair Montree, Eduardo Wichtendahl entre otros participaran con la preparación de platillos asiáticos.
Por su parte, el chef mexicano y guerrerense, Eduardo Wichtendahl informó que él elaborará platillos de pescado, atún de cola amarilla, rollos de verano que son preparados con lechuga fresca con camarón.
Asi también, preparará un chile morita relleno con almendra, pollo y guisado con jitomate y pasas y se sirve en una chalupa guerrerense